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ALI DI POLLO AL FORNO
Non so voi ma io adoro cucinare la carne al forno. Mi da un senso di tranquillità, di casa, di…come dire…buono! Dopo una bella spesa fatta alla mia macelleria preferita fissavo quelle ali di pollo...
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STRUDEL DI RADICCHIO ROSSO, BRIE E MARMELLATA
Sono una donna fortunata. Diversi amici e amiche mi regalano cibo e sfiziosità di ogni genere. Una di queste è un barattolo di marmellata di pere e zafferano: un gusto che vi assicuro essere...
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PEPERONI RIPIENI DI PASTA
Era una settimana intensa per l’omone, fatta di quello stramaledetto turno 16-24. Cosa vuol dire? Che per tutta la settimana, pur vivendo sotto lo stesso tetto, io e lui ci intravediamo. Rientrando...
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CIPOLLE E TONNO AL FORNO
Se mi seguite da un pochino sapete bene quanto io adori Jamie Oliver. Mi entusiasma letteralmente, trovo il suo amore per la cucina contagioso. Una sera mi scervellavo su cosa cucinare, ebbene si anche...
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VERDURE AL FORNO
In questo periodo divoro libri e programmi di cucina di Gordon Ramsay e Jamie Oliver. Amo molto, come ben sapete, il loro stile, il loro approccio e il loro modo di cucinare. Mi piace soprattutto il...
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PASTA CON PEPERONI AL FORNO
Questa pasta è una ricetta semplice ma decisamente gustosa. Versatile perché ottima fredda, tiepida o calda. Adatta a tutti i tipi di giornate e questa non è una cosa meravigliosa visto il clima...
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CROSTATINE ALLE CIPOLLE
Amo fare i giretti al mercato. Mi è possibile farlo solo il sabato mattina e come finisce l’inverno non perdo occasione. Anche se le bancarelle sono poche rispetto a quello in settimana, adoro guardare...
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ORECCHIETTE CON PESTO DI ZUCCHINE E MANDORLE
Sono una donna fortunata. Ho finalmente cominciato la mia collaborazione con la Russel Hobbs azienda di prodotti per la casa incredibile e che io adoro. Mi è stata inviata la Cuociriso che permette...
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FARINATA DI CECI E PORRI
La farinata di ceci ha il potere di scaraventarmi con violenza nel magico mondo dei ricordi. Le mille estati passate a Finale Ligure dove i miei nonnini materni avevano la casa e le conseguenti...
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CODE DI GAMBERI CON MOZZARELLA E CREMA DI CECI
Io amo follemente mangiare oltre che cucinare e sono una grande tifosa del “mappazzone”. Non ho mai amato particolarmente i piattini con qualche pezzettino qua e là di qualcosa. Mi piace servire ed...
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TARTELLETTE CON ZUCCHINE E TONNO
Sono una crostata dipendente. Estate o inverno che sia io ne sforno di continuo. Le adoro farcite di qualsiasi cosa: marmellate, cioccolato, creme varie. Devo però dire che, ultimamente, mi è “partito...
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ZUCCHINE TONDE RIPIENE DI NASELLO E OLIVE
Io adoro le zucchine in tutte le loro varietà: da quelle classiche verde scuro a quelle grosse e arrotolate chiamate a trombetta a quelle piccole a cui stanno attaccati i fiori di zucchina. Per non...
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POLPETTE DI CARNE CON SALSA DI NOCI
Adoro sperimentare abbinamenti che ai più possono sembrare azzardati. A me sembrano la cosa più naturale del mondo invece. Sono cresciuta con l’idea che si deve osare nella vita tanto quanto in cucina....
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BISCOTTI SALATI
Da una vita ero alla ricerca di una ricetta per dei biscotti salati. Nessuna di quelle che leggevo in giro mi convinceva davvero. Come mai? Alcune troppo complicate (ovvero con troppi ingredienti)...
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MINI PLUMCAKE SALATI
Adoro le verdure. Cucinate in tutti i modi. E adoro i plumcake. Dolci o salati che siano. Un giorno ho deciso di unire queste due cose: il plumcake con le verdure. Cosa è nato? Dei meravigliosi mini...
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PESTO SENZA AGLIO
L’aglio. Amato e odiato. Io sono allergica quindi non ho scelta di sentimento alcuno. Anni fa, quando passavo le mie vacanze a Finale Ligure nella casetta dei miei nonni, mi venne spiegato, da una...
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INSALATA DI PATATE
Fa caldo, tanto caldo. Voglia di cucinare spesso ai minimi termini soprattutto a pranzo quando la fame è presente ma la forza di spadellare no. Ci sono però alcune fantastiche ricette che permettono di...
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POMODORI AL FORNO E UN ANNO DI BLOG
Pomodori al forno arricchiti ma semplici. Lo so che molti di voi mi diranno che sono ripetitiva ma amo sottolineare il fatto che mangiare bene non vuol dire impazzire in cucina. ANZI. Spesso mangiare...
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BISCOTTI DI FROLLA E MIRTILLI ROSSI SECCHI
Avete presente quei giorni in cui desiderate disperatamente un dolcetto. Non una torta o una cosa pesante ma una cosina carina carina da poter mangiare che però non vi riempia lo stomaco dandovi una...
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QUICHE LORRAINE
Cosa c’è di più meraviglioso dell’assaggiare cibi in giro e rimanerne innamorati? Cosa c’è di più meraviglioso che cercare di riprodurre a casa questi sapori? Per me nulla. Ogni volta che ci provo...
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